Votre guide des fromages et des vins de Kingston

Kingston offre beaucoup d’endroits où vous trouverez des fromages de qualité et des vins du monde entier. Voici notre sélection des meilleurs endroits où acheter du fromage, du vin ou les deux à Kingston. 

Restaurants

Bobbi Pecorino’s 

326 King Street East 

Le Bobbi Pecorino’s Italian Wine Bar dégage la chaleur authentique d’un bar à vin italien au centre-ville de Kingston. 

Le bar offre environ 120 vins biologiques et biodynamiques, chacun décrit dans la « bible des vins » du bar. Les vins sont accompagnés d’une gamme variée de fromages et de bouchées d’inspiration italienne, des crostinis aux paninis en passant par les bruschettas – le tout dans une atmosphère détendue qui vous donnera l’impression de siroter une boisson rafraîchissante dans la campagne italienne.

Heist Restaurant + Wine Club 

168 Wellington Street  

Ce restaurant haut de gamme situé dans une ancienne banque magnifiquement réaménagée propose une cuisine fraîche à base d’ingrédients locaux, ainsi qu’une sélection de vins soigneusement choisis. 

Heist propose également un club de vin nommé CASE 168. Les membres tirent profit d’un accès à une cave à vin climatisée pour leurs bouteilles personnelles, de la gratuité du droit de bouchon sur la première bouteille par visite et d’une remise de 20 % sur tous les vins consommés au restaurant Heist. Pour en savoir plus, consultez le site Web. 

The Everly & The Everly Wine & Provisions  

171 Wellington Street  

Le menu tournant et la sélection de vins de l’Everly sont parfaits pour ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire raffinée. 

Après avoir dégusté des pâtes maison et un verre de vin blanc frais, rendez-vous dans la boutique de vins avoisinante. Celle-ci offre 2 500 bouteilles, dont de nombreux vins biologiques ou biodynamiques provenant de petits producteurs, ainsi que des bouteilles que vous ne trouverez pas au LCBO. De plus, 35 % des vins proviennent de producteurs locaux. 

The Bank at Frontenac Club 

225 King Street East 

Cette brasserie gastronomique nichée au sein de cette auberge de charme offre un grand éventail de vins blancs, rouges et rosés, ainsi qu’un plateau de charcuterie à déguster avec votre verre de vin. Des fromages au lait de brebis crus, riches et acidulés, aux fromages au lait de chèvre à pâte semi-dure, tous les amateurs de fromage trouveront un fromage qui leur plaira dans la carte soigneusement préparée par le restaurant. 

AquaTerra 

1 Johnson Street  

Surplombant le rivage de Kingston, AquaTerra est le restaurant idéal pour ceux qui souhaitent déguster un verre de vin tout en admirant les couleurs automnales ou le soleil estival reflété sur l’eau. 

AquaTerra s’approvisionne principalement auprès de fournisseurs locaux, notamment pour les viandes et les fromages proposés dans son plateau de charcuterie. Il sert une gamme variée de vins provenant de vignobles ontariens ainsi que des crus internationaux. 

Grab and go 

Pan Chancho 

44 Princess Street  

Visitez Pan Chancho avant votre prochaine soirée vins et fromages. Cette boulangerie-épicerie locale propose une gamme très variée de fromages importés et canadiens. 

Elle offre même des plateaux de fromages sélectionnés avec soin, composés de fromages importés et locaux, accompagnés d’une compote de fruits, de craquelins et d’une baguette – parfaits pour les groupes ou les réunions. 

Flight Cheese Shop 

2787 Princess Street 

Cette fromagerie spécialisée du secteur ouest de la ville est parfaite pour les amateurs de fromage qui souhaitent compléter leur plateau de charcuterie. La boutique offre une gamme raffinée de fromages venant du monde entier avec une forte préférence pour les producteurs locaux de l’Ontario. 

Cooke’s Fine Foods 

61 Brock Street

L’une des plus anciennes entreprises de Kingston (depuis 1865), Cooke’s dispose d’un comptoir de fromages proposant un service complet. Elle offre des fromages du monde entier ainsi que son propre cheddar canadien vieilli. Achetez du fromage pour composer un plateau de charcuterie ou ajoutez-le à un panier-cadeau.