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Restauration adaptée aux allergies à Kingston
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Que vous suiviez un régime sans gluten, sans produits laitiers ou que vous soyez allergique aux noix, Kingston est une destination où vous trouverez une cuisine à la fois délicieuse et adaptée aux allergies. De la ferme à la table aux plats réconfortants, la ville saura combler vos papilles. Voici les meilleurs restaurants de Kingston offrant des options pour personnes allergiques à explorer.
Légende : 🥜 cuisine sans noix, 🌾 options sans gluten, 🧀 options sans produits laitiers
Mesa Fresca 🥜🌾🧀
1347 Gardiners Rd
Le restaurant de fusion mexicaine de Kingston, Mesa Fresca, propose une pléthore de plats sans gluten et sans produits laitiers. Des tacos au gâteau mexicain, tous leurs plats sont préparés dans une cuisine sans noix. D’esprit et de saveurs locales aux accents mexicains, vivez une expérience culinaire en toute tranquillité d’esprit.
À essayer absolument :
Ensalada de la casa (verdure tendre, oignons rouges marinés, poivrons rouges, hominy soufflé et vinaigrette maison au cumin et au cidre)
Gâteau au chocolat noir mexicain (chocolat morita, ganache à la noix de coco et chantilly à la noix de coco)
The Silly Yak (sans gluten) 🌾
1365 Midland Ave Unit 130F
The Silly Yak est une boulangerie entièrement sans gluten. Ils y proposent du pain fraîchement cuit, des gâteries, des gâteaux au fromage, des gâteaux et des tourtes. Essayez un sandwich préparé avec leur pain maison au riz brun. Leurs bases de pizza congelées, leur lasagne et leurs quiches sont parfaites pour les repas de semaine.
À essayer absolument :
Sandwich Yak Stack (fromage cheddar de deux ans d’âge avec concombre, tomate, oignon et laitue romaine sur du pain frais au riz brun)
Pain aux raisins et à la cannelle
Gâteau au chocolat et aux framboises
Baja Craft Kitchen 🥜🌾🧀
253 Ontario St Suite A
Qui n’aime pas un bon taco ? Retrouvez des tacos et bien plus encore chez Baja Craft Kitchen, un restaurant de type tapas aux influences côtières. Le restaurant a soigneusement élaboré des menus sans gluten, sans produits laitiers, végétariens et végétaliens dans une cuisine sans noix, afin de s’assurer que tout le monde puisse profiter de leur belle ambiance et de leurs saveurs dynamiques.
À essayer absolument :
Tacos au champignon Portobello (champignon grillé, avocat, salsa, oignon mariné, coriandre et tortilla de blé)
Laitue en brioches Macha (poulet grillé, salsa macha, pico de gallo à l’ananas et laitue bibb)
Tango Nuevo 🌾🧀
331 King St E
Voyagez à travers le monde tout en restant à Kingston en goûtant au menu international de Tango Nuevo. Plus de la moitié des plats de leur menu sont sans gluten, et nombre d’entre eux peuvent le devenir sur demande. De plus, leurs plats conviennent aux personnes recherchant des options sans produits laitiers.
À essayer absolument :
Choux de Bruxelles rôtis (feta, dukkah aux amandes, gelée de grenade, beurre noisette et glaçage au balsamique blanc)
Morue au curry thaï (curry jaune thaï, crème de coco, gingembre, piment rouge, coriandre et riz gluant)
Côtes levées de porc (avec gingembre, soya et glaçage au miel et à l’anis)
Days on Front 🌾
730 Front Rd
Vous aurez envie de passer des jours et des jours à savourer la cuisine de Days on Front! Leurs menus du midi et du soir proposent des plats préparés à partir d’ingrédients locaux et frais. Essayez un sandwich du menu du midi avec un pain sans gluten ou goûtez à une salade fraîche aux produits de saison.
À essayer absolument :
Salade de betteraves (jeunes pousses, betteraves, feta de chèvre, oignons rouges marinés, canneberges séchées, graines de citrouille et vinaigrette à la framboise et à la pêche)
Pétoncles (purée de poireaux et de beurre noisette, confiture de bacon et pignons de pin)
HEIST Restaurant + Wine Club 🌾🧀
101-168 Wellington St
Volez la vedette et savourez une cuisine italienne haut de gamme chez HEIST. Leurs pizzas artisanales, leurs pâtes et leurs fruits de mer s’adaptent à de nombreuses restrictions alimentaires. Avec une ambiance de restaurant à la fois moderne et chaleureuse qui n’a rien à envier à sa cuisine, vous ne voudrez plus repartir.
À essayer absolument :
Poulet du chasseur (demi-poulet rôti, sauce aux champignons en poêlée, pommes de terre pilées et chou carbonisé)
Filet ou faux-filet (pommes de terre rôties au citron, légumes de saison et jus au vin rouge)
Miss Bāo Restaurant + Cocktail Bar 🌾🧀
286 Princess St
Le restaurant pratiquement zéro déchet de Kingston sert de nombreux plats de fusion asiatique novateurs à base de plantes et sans gluten. Alliant des ingrédients frais de qualité à des saveurs traditionnelles mais audacieuses, l’équipe de Miss Bāo crée une expérience culinaire unique pour tous les gourmands. Miss Bāo met son menu à jour au fil des saisons, offrant à sa clientèle les ingrédients les plus frais.
À essayer absolument :
Curry rouge thaï (pâte de curry rouge thaï maison, lait de coco, légumes de saison, légumineuses et herbes fraîches, servi avec du riz)
N’importe quel bāo
Atomica 🌾🧀
71 Brock St
Retrouvez une abondance d’options sans produits laitiers et à base de plantes, des pizzas cuites au four à pierre et des pâtes fraîches chez Atomica. Leurs généreux plats de pâtes peuvent être préparés avec des pâtes sans gluten, et leurs offres de pizzas peuvent être confectionnées avec une croûte sans gluten et de la « mozzarella » de cajou végétalienne maison.
À essayer absolument :
Rigatoni primavera (créma de pesto à l’échalote carbonisée, tomates cerises, petits pois, ail rôti, citron grillé et pousses de pois)
Pizza aux champignons végétalienne (pesto, « mozzarella » de cajou, champignons cremini, shiitake, portobello et pleurotes, « bacon » de champignons, « romano » à triple graine et huile de truffe)
Pizza carne finta (sauce tomate Bomba, « saucisse » de tofu au fenouil, pois chiches rôtis au paprika, oignon rouge, épinards hachés, « romano » à triple graine et « crème sure » à la harissa et à la ciboulette)
Pan Chancho Bakery & Café 🌾
44 Princess Street
Cette institution du centre-ville cuit quotidiennement du pain frais, des pâtisseries et des favoris de charcuterie, et la vitrine de la boulangerie comprend une sélection rotative de pains et de gâteries sans gluten. Leurs repas à emporter, salades et plats congelés comportent également des options adaptées aux restrictions alimentaires, vous permettant de faire le plein pour plus tard en même temps que votre café du matin. Veuillez noter que Pan Chancho n’est pas un établissement entièrement sans gluten, alors veuillez informer le personnel de toute sensibilité.
À essayer absolument :
Roulé déjeuner du Sud-Ouest (œufs brouillés, fromage Monterey Jack et haricots noirs recuits dans une tortilla de blé, salade de maïs rôti, crème sure — transformez-le en version végétalienne avec du tofu brouillé et de la levure nutritionnelle)
Pain pumpernickel sans gluten
Smoothie Off to the Races (banane, ananas, mangue, chou frisé, graines de chia et de chanvre, poudre de spiruline et jus d’orange frais)
Otter Creek Kitchen 🌾
2792 Princess Street
Abritant certains des meilleurs burgers de bœuf Wagyu de Kingston, Otter Creek Kitchen dispose d’une friteuse entièrement sans gluten et de pains sans gluten emballés individuellement, préparés sur une surface de cuisson séparée, permettant aux clients cœliaques de se régaler sans crainte. Leur approche de cuisine maison signifie que les ingrédients sont contrôlés à chaque étape, et le personnel maîtrise parfaitement les protocoles de contamination croisée.
À essayer absolument :
Burger Otter Creek (bœuf Wagyu local, garnitures maison)
Smoke-eh Canuck (burger Wagyu d’Otter Creek avec une touche savoureuse, servi avec du bacon canadien fumé maison)
Frites au parmesan et à l’ail (enrobées de beurre à l’ail, de Parmigiano Reggiano et de persil)
Juniper Cafe 🌾🧀
370 King Street W
Niché sur les rives de Kingston à l’intérieur du Tett Centre, le Juniper Cafe associe des vues sur la terrasse au bord du lac à un menu conçu pour une souplesse alimentaire. Des substituts de pain sans gluten sont disponibles pour tous les sandwichs, et leur vitrine de desserts propose des meringues au cacao sans gluten, des brownies aux amandes et des blondies, aux côtés d’options végétaliennes et végétariennes.
À essayer absolument :
Sandwich au focaccia de pois chiches au cari (cari maison, tartinade de pois chiches au curcuma et aux herbes, oignon mariné, moutarde en grains, aioli à l’ail et mesclun)
Soupe tomates et basilic (végétarienne)
Sandwich brie, laitue et tomate (tomates de la ferme Forman, basilic déchiré, aioli au pesto d’ail et de graines de citrouille et mesclun)
Lay Low Cafe 🌾🧀
241 Princess Street
Cet endroit lumineux, rempli de plantes, s’est taillé une clientèle fidèle grâce à son menu de brunch saisonnier et à ses accommodations faciles pour les clients sans gluten, végétaliens et végétariens. Demandez l’échange pour du pain sans gluten sur n’importe quel plat, et ne manquez pas les options sans produits laitiers comme le bol de granola au yogourt à la noix de coco.
À essayer absolument :
Banh-Mi au tofu (végétalien)
Gaufres classiques (végétaliennes, gaufres faites maison garnies de fruits de saison, de mascarpone fouetté et de compote de baies. Servies avec du sirop d’érable)
Sally’s Roti Shop 🧀
203 Wellington Street
Pour des saveurs antillaises authentiques accompagnées d’une multitude de choix sans produits laitiers et végétariens, Sally’s Roti Shop est un incontournable à Kingston. Plusieurs de leurs currys, rotis et leurs célèbres « doubles » sont naturellement végétaliens, et les sympathiques propriétaires se feront un plaisir de vous guider à travers les plats qui correspondent à vos besoins.
À essayer absolument :
Doubles (pois chiches au curry entre deux pains frits, végétalien)
Roti de pois chiches au curry
Roti de courge au curry
Dianne’s 🌾
195 Ontario Street
À quelques pas du front de mer, Dianne’s allie les fruits de mer de la côte Est aux saveurs mexicaines de Baja, et leurs friteuses, pâtes à frire et enrobages sont entièrement sans gluten. Cela signifie que des classiques comme le poisson-frites (*fish and chips*), les tacos au poisson et leur fameuse chaudrée sont des choix sûrs pour les personnes qui mangent sans gluten.
À essayer absolument :
Poisson-frites sans gluten
Tacos au poisson
Black Dog 🌾
69 Brock Street
Black Dog propose des classiques de pub raffinés au centre-ville de Kingston avec le même engagement envers le sans gluten que ses restaurants sœurs (Atomica et Dianne's). Le personnel est réputé pour sa connaissance des besoins liés à la maladie cœliaque et de la contamination croisée, et la terrasse arrière est l’une des plus charmantes de la ville.
À essayer absolument :
Poisson-frites (*fish and chips*)
Poutine au confit de canard
Steak-frites
Lorsque vous dînez à Kingston, il est recommandé de faire part de vos allergies au personnel du restaurant afin de garantir l’expérience culinaire la plus sécuritaire possible. Si vous êtes à la recherche d’options végétaliennes et végétariennes à Kingston, consultez les meilleurs restaurants servant de la nourriture végétalienne ou végétarienne à Kingston, partie 1 et partie 2.
