Kingstonlicious, qui en est à sa quatrième année, est un festival culinaire qui se déroule tout au long de la saison et qui jumèle des menus thématiques à prix fixe à des événements culinaires organisés dans toute la ville. Les restaurants, cafés et brasseries participants offrent quelque chose pour tous les budgets et tous les goûts.
Déjeuner. Dîner. Souper. Bouchées légères. Découvrez à quel point Kingston est délicieuse cet hiver.
Du 15 janvier au 17 février : un monde de saveurs
Plongez dans les saveurs internationales de Kingstonlicious entre le 15 janvier et le 17 février. Qu’il s’agisse de plats réconfortants ou de menus multiculturels alléchants, les restaurants de Kingston ont créé un monde de saveurs.
Score Pizza propose une délicieuse offre de repas Kingstonlicious pour 25 $. Choisissez parmi l’un de leurs quatre sandwichs au feu de bois, y compris le poulet balsamique (poulet garni de bacon, de fromage de chèvre, de poivrons rouges rôtis, d’épinards, de mayonnaise au pesto et d’un filet balsamique). Accompagnez votre sandwich d’une salade César ou d’une salade « à composer soi-même » et d’une boisson non alcoolisée en bouteille ou d’une limonade maison Score’s.
Chez Piggy change son menu Kingstonlicious trois services chaque semaine : sa tournée de la cuisine du monde commence le 21 janvier, avec des rôties aux champignons rissolés, du poulet rôti en saumure à sec avec une salade « paysanne » et une truffe au citron roulée à la main, pour 60 $ par personne. Les menus spéciaux Kingstonlicious sont proposés du dimanche au jeudi.
Envie de quelque chose de sucré ? Mio Gelato propose un trio de classiques italiens pour 25 $ : sorbeto à la framboise, glace à la pistache et glace à la stracciatella (crème sucrée avec craquelin au chocolat).
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Nouveaux événements phares
Kingstonlicious 2024 propose six nouveaux événements culinaires composés de menus uniques créés par des chefs de Kingston et en collaboration avec des chefs invités.
Mesa Fresca x La Condesa
Dimanche 4 février, de 11 h à 16 h
Mesa Fresca, le restaurant fusion mexicaine de Kingston, s’associe à La Condesa, la cucina mexicana du comté de Prince Edward. Explorez les saveurs du Mexique qui prennent vie avec des ingrédients locaux dans ce festin collaboratif de quatre plats (avec des options
végétaliennes). Andrew et Alison Scahill de Mesa Fresca travaillent avec les chefs invités Samantha Valdivia et Matt Gilsenan de La Condesa pour créer un repas inoubliable. Raissa Sarkisian (Juniper Cafe) ajoute un délicieux dessert pour terminer le repas.
Le Secret Garden Inn
Mercredi 7 février, de 17 h 30 à 20 h
La chef du Secret Garden, Rachael Johnston, et le chef Andrew Kernohan se sont appuyés sur l’expérience de fondue signature de l’auberge pour créer un festin marocain spécial de cinq services. Inspirés par les herbes et les épices de la cuisine marocaine, et utilisant des ingrédients frais et locaux, ils ont créé un repas somptueux — ainsi qu’un cocktail signature — qui ravira vos papilles.
Miss Bāo Restaurant + Cocktail Bar x The Pin & Mockingbird
Lundi 26 février, 17 h
Le chef Bellen Tong de Miss Bāo accueille des invités spéciaux de Collingwood et de Kingston pour créer un événement culinaire spécial du Festival des lanternes chinoises. Le chef invité Jeremy Austin présente sa formation culinaire en Chine dans son restaurant primé de Collingwood, The Pine (et son restaurant Mockingbird, qui ouvrira bientôt). Le chef Brent McAllister (AquaTerra de Kingston) se joint à la collaboration pour créer des plats novateurs qui soulignent la fin des célébrations du Nouvel An lunaire et annoncent un nouveau départ à l’approche du printemps.
HEIST Restaurant and Wine Club x Enoteca Sociale
Jeudi 29 février
La chef Lindsay Skoropada du HEIST Restaurant and Wine Club accueille Kyle Rindinella, chef de l’Enoteca Sociale, un restaurant torontois connu pour sa cuisine romaine. Ensemble, ils créeront un somptueux repas agrémenté d’une sélection de l’impressionnante collection de vins de Heist. La soirée se termine par un dessert spécial inspiré de Rome, créé par Mio Gelato de Kingston.
Black Dog Tavern x Cidreries de l’Ontario
Lundi 4 mars
Le chef Andrew Varley de la Black Dog Tavern organise une soirée culinaire qui jumèle la cuisine locale aux cidres de l’Ontario. Les cidres préparés par des cidriculteurs invités de Cold Creek Vineyards, dans le comté de Prince Edward, et de Spy House, à Collingwood, complètent parfaitement un délicieux menu terre et mer.
Wharf & Feather x DaiLo
Mercredi 27mars
Le chef Pankaj Bhatt de Wharf & Feather accueille le chef Nick Liu du restaurant torontois DaiLo, ainsi que le chef de Chez Piggy de Kingston, Rich Nicholas, pour créer une expérience culinaire mettant en valeur de nouvelles saveurs asiatiques. Le chef Liu est connu pour sa cuisine chinoise d’inspiration française, qui donne une nouvelle tournure à la cuisine réconfortante de son enfance. Ensemble, ces chefs ont créé un menu inspiré qui marie de vieux favoris avec de nouvelles idées et des ingrédients locaux.
Du 18 février au 31 mars : un festin à partager
Du 18 février au 31 mars, dégustez des menus Kingstonlicious conçus pour rassembler les gens. À grignoter, à partager et carrément à dévorer, les restaurants, cafés et brasseries de Kingston offrent charme et connexion. Rassemblez la famille, fêtez avec des amis ou faites-en un rendez-vous nocturne.
Otter Creek Kitchen propose un repas réconfortant pour deux, avec deux hamburgers de bœuf Wagyu de cinq onces agrémentés de cheddar Wilton et accompagnés de grandes frites et de deux boissons, le tout pour 40 $.
Le Heist Restaurant and Wine Club propose un dîner romantique de quatre services pour deux, disponible les dimanches, mardis, mercredis et jeudis soir. (60 $ par personne)
Choisissez parmi des arancini ou des frites de polenta pour commencer, puis partagez une pizza (mortadelle ou légumes rôtis). Vos choix d’entrée sont des côtes courtes braisées (servies avec de la polenta crémeuse, du radicchio grillé et du jus de vin rouge) ou de la parmigiana d’aubergines (avec du sugo de tomates, du basilic frais et des légumes de saison).
Votre festin à partager se termine par un pudding au caramel collant, rempli de canneberges et de figues, et servi avec une sauce au caramel et de la crème anglaise.
Consultez tous les menus à prix fixe, les événements culinaires exclusifs et les forfaits Visa à 100 $ sur notre page Kingstonlicious.
